Čočka na kyselo bez mouky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 4 ks vejce ocet 2 - 3 ks brambory 1 ks cibule tymián 350 g čočka 2 ks bobkový list 2 - 3 lžíce olivový olej mletý černý pepř
Postup Čočka na kyselo bez mouky
Postup přípravy receptu
-
Čočku přebereme, propláchneme a namočíme na 2 - 4 hodiny do vody. Nasáklou čočku slijeme, zalijeme ji novou vodou a uvaříme doměkka společně s bobkovým listem (ten přidáme asi v půlce vaření). Vaření čočky trvá přibližně 45 minut
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Pak je i s částí vody rozmixujeme
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na tuku ji osmahneme dozlatova. Vsypeme uvařenou čočku i s částí vývaru, vyjmeme bobkový list, Přidáme rozmixované brambory a promícháme. Dochutíme solí, pepřem, tymiánem a jemným octem
Čočku na kyselo bez mouky podáváme s volským okem a kyselou okurkou. Kdo chce, přidá osmažený párek.