Citronové tyčinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
120 g máslo
1 ks žloutek
1 lžíce mléko
0 citron
120 g polohrubá mouka
poleva
1 ks bílek
150 g cukr moučka
podle potřeby
hladká mouka na vál
Postup Citronové tyčinky recept
Postup přípravy receptu
-
Z nakrájeného másla, polohrubé mouky, žloutku, mléka, citronové kůry a šťávy vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme hodinu odležet v ledničce.
Mezitím v misce smícháme na polevu cukr moučka a bílek. Polevu mícháme vařečkou alespoň 15 minut, dokud není hladká a lesklá.
Odležené těsto rozválíme na pomoučněném válu na silnější plát, zarovnáme ho rádýlkem do tvaru obdélníku a potřeme připravenou polevou. Těsto rádýlkem nakrájíme na tyčinky a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení.
Citronové tyčinky vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 15 minut.
Citronové tyčinky podáváme jako jemné cukroví zajímavé chuti.