Cibulová francouzská polévka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 stroužek česnek
sůl
5 šálků vývar
55 g máslo
750 g cibule
2 lžičky hladká mouka
mletý černý pepř
Postup Cibulová francouzská polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce vložíme máslo a cibuli. Smažíme za častého míchání zvolna asi 35 minut dozlatova.
Pak přidáme mouku a česnek a ještě chviličku smažíme. Přiléváme vývar nebo vodu s bujónem. Cibulovou polévku vaříme ještě asi 20 minut. Dochutíme solí a pepřem, pro dospělé přilijeme trochu bílého vína.
Cibulová francouzská polévka je nejlepší teplá. Lze doplnit opečenými plátky veky a nastrouhaným sýrem.