Cibulová čmajda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g máslo 1 svazek jarní cibulka 2 ks červená cibule 200 ml rajčatové pyré 1 lžíce třtinový cukr 2 ks cibule šalotka podle chuti sůl oregano
Postup Cibulová čmajda recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny druhy cibule očistíme. Červenou cibuli a šalotku nakrájíme na tenké měsíčky a opečeme na hluboké pánvi na másle. Vmícháme nakrájenou jarní cibulku a znovu opečeme. Pak zasypeme třtinovým cukrem, který necháme zkaramelizovat.
Zkaramelizovanou cibuli zalijeme rajčatovým pyré, dochutíme oreganem a necháme zredukovat do husté konzistence. Nakonec cibulovou čmajdu osolíme.
Cibulovou čmajdu podáváme na topinkách a toastech. Chutná výborně.