Rybízová bublanina recept

Postup Rybízová bublanina

Postup přípravy receptu

1. Troubu předehřejeme na 175 °C, hluboký plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků

2. Změklý tuk rozetřeme s polovinou cukru a postupně přidáváme žloutky. Do lehké pěny vmícháme mléko a třetinu mouky

3. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbytek cukru, znovu vyšleháme a lehce vmícháme do žloutkové pěny společně se zbytkem prosáté mouky smíchané s kypřícím práškem do pečiva

4. Těsto nalijeme do připraveného plechu a poklademe ovocem. Rybízovou bublaninu vložíme do trouby a zvolna upečeme dorůžova.