Brynzové paličky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 1 ks vejce 200 g brambory 200 g brynza 600 g polohrubá mouka 200 g tuk na pečení 1 špetka kypřící prášek do pečiva na ozdobu 2 lžíce kmín
Postup Brynzové paličky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a rozmačkáme.
Na desku přesejeme polohrubou mouku s kypřícím práškem, přidáme uvařené rozmačkané brambory, tuk na pečení nakrájený na menší kousky, brynzu, sůl, žloutek a vše promícháme na hladké těsto.
Z těsta potom na dobře pomoučněné desce vyválíme pruh široký asi 10 cm a silný 0,75 cm. Pruh těsta potřeme bílkem, posypeme kmínem a nakrájíme na paličky široké asi 1 cm.
Paličky uložíme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě dorůžova.
Brynzové paličky podáváme jako vynikající chuťovku při různých příležitostech.