Kmínová polévka se slaninou recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
-
120 g slanina
sůl
2 ks vejce
petrželka
1 ks cibule
hrubá mouka
zeleninový vývar
mletý kmín
mletý černý pepř
Postup Kmínová polévka se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Čerstvou petrželku nasekáme na jemno
Cibuli osmažíme do tmavší barvy. Přisypeme mletý kmín se slaninou a osmažíme. Základ zaprášíme hrubou moukou a při míchání přiléváme vývar. Polévku provaříme a dochutíme petrželkou, solí a pepřem podle chuti. Na závěr vhodíme opatrně do polévky dvě vejce, ale nemícháme, aby zůstaly v celku
Kmínovou polévku se slaninou podáváme teplou.