Brokolicový koláč se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 1 ks žloutek 250 ml smetana 2 - 3 snítky pažitka 500 g brokolice 100 g eidam 450 g listové těsto 1 ks naťová cibulka mletý černý pepř
Postup Brokolicový koláč se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Brokolice rozebereme na růžičky, dáme na pařáček a v páře je necháme mírně změknout. Cibulku očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Pažitku opláchneme a posekáme. Sýr nastrouháme
Listové těsto rozválíme na velikost formy. Kulatou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Rozválené listové těsto vložíme do formy a okraje jemně povytáhneme vzhůru po boku formy. Všechnu zeleninu naskládáme na těsto
V míse smícháme smetanu, vejce, žloutek a nastrouhaný sýr. Rozmícháme a ochutíme solí a pepřem. Touto směsí zalijeme zeleninu
Koláč vložíme do rozehřáté trouby a pečeme při teplotě 180°C dozlatova. Koláč necháme mírně vychladnout a poté podáváme.