Brambory plněné houbovou smaženicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 3 ks vejce 4 ks brambory 50 g eidam 1 ks šalotka 150 g čerstvé houby podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby máslo
Postup Brambory plněné houbovou smaženicí recept
Postup přípravy receptu
-
Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme na kostky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Na oleji zpěníme nasekanou šalotku, přidáme kostky hub a krátce podusíme. Potom smaženici zahustíme rozšlehanými vejci se solí a mletým pepřem a necháme směs vychladnout.
Větší brambory důkladně omyjeme, uvaříme v celku do poloměkka a potom je rozpůlíme. Vnitřek vydlabeme, lehce osolíme a naplníme smaženicí.
Půlky brambory rozložíme na pekáč vymazaný máslem, posypeme strouhaným sýrem a necháme zapéct.
Brambory plněné houbovou smaženicí podáváme jako výbornou chuťovku při různých příležitostech.