Zeleninový mix s brambory recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl
2 plátky máslo
3 ks paprika
1 ks pórek
libeček
olivový olej
2 špetky mletý pepř
sójová omáčka
1 snítka čerstvá petrželka
150 g cherry rajče
700 g nové brambory
sušený česnek
1/2 balíčku mražený hrášek s karotkou

Postup přípravy receptu

  1. Na recept použijeme malé nové brambory, které důkladně očistíme, necháme ve slupce a uvaříme v dobře osolené vodě s plátkem másla. Vaříme, dokud nejsou brambory dostatečně měkké, záleží na velikosti. Poté scedíme a necháme trochu vychladnout

  2. Mraženou zeleninu s hráškem necháme projít varem v osolené vodě, aby také změkla

  3. Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na másle s olivovým olejem. Přidáme na proužky nakrájenou papriku a orestujeme. Vmícháme hrášek s karotkou, přidáme na půlky rozkrájená rajčátka, osolíme, opepříme. Podlijeme trochou vody a krátce pod pokličkou podusíme. Když je šťáva vydušená, přidáme brambory, nasekanou petrželku, libeček a sójovou omáčku. Za občasného promíchání necháme zeleninový mix s brambory prohřívat. Nakonec dochutíme špetkou sušeného česneku

  4. Zeleninový mix s brambory podáváme jako lehký hlavní chod. Nenáročným postačí.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!