Brambory harmonika recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- na potření 10 stroužků česnek podle chuti sůl petrželka 3 ks cibule grilovací koření mletý pepř 70 dkg anglická slanina 1 ks pikantní klobása příloha 10 ks brambory podle potřeby 5 cl olivový olej drcený kmín náplň 10 dkg tvrdý sýr
Postup Brambory harmonika recept
Postup přípravy receptu
-
Klobásu si nakrájíme na tenká kolečka, cibuli na půlměsíčky, bůček na tenké, kratší plátečky a česnek na tenká kolečka. Na každou bramboru dáme stroužek česneku.
Můžeme použít i brambory ve slupce, pokud ji má hezkou. Pokud ne, oloupeme je po celé šířce. Zakrajujeme do brambor tak, aby nám zůstaly vcelku a vytvořily se nám nám otvory pro suroviny, které do něj vložíme. Mezi každý plátek, který nám vznikne, dáváme střídavě klobásu, bůček, cibuli a česnek, jak nám vyjde místo. Plníme, až naplníme brambory všechny.
Každou bramboru pak zalijeme troškou olivového oleje, posypeme kořením a přikryté dáme zapéct do trouby asi 45 minut na 180 °C, až jsou brambory měkké. Pak je můžeme posypat oblíbeným sýrem a odkryté péct na kůrčičku ještě asi 10 minut. Pokud máte gril, nebo horký vzduch, je to vynikající.
Brambory harmonika podáváme ihned.