Čokoládový dort recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 50 g máslo 250 g čokoláda na vaření 200 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 3 lžíce hladká mouka
Postup Čokoládový dort
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a vymícháme dohladka
Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem šleháme do pěny, alespoň 10 minut. Poté všleháme čokoládu. Z bílků vyšleháme tuhý sníh
Do čokoládové pěny lehce vmícháme prosátou mouku střídavě se sněhem
Těsto nalijeme do suché dortové formy, na jejíž dno jsme dali pečící papír
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 30 až 40 minut. Střed dortu zůstane vlhčí, rozplývá se na jazyku
Tenkým nožem korpus odřízneme po obvodu, formu rozevřeme a překlopíme na talíř. Necháme děti ozdobit podle fantazie.