Bramborová polévka s houbami a zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
0.5 lžíce majoránka
4 ks větší brambory
podle chuti
česnek
sůl
kmín
maggi
sušené houby
kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
podle potřeby
0.2 kostky máslo
5 lžic hladká mouka
Postup Bramborová polévka s houbami a zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Houby před vařením na 15 minut namočíme do vody, brambory nakrájíme na kostky a dáme je vařit do osolené vody, přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, kmín, majoránku a houby.
Když jsou brambory měkké, odstavíme je, roztlačíme a dáme zpět na plotnu, přidáme 3 - 5 stroužků česneku (čím více, tím lépe) a 10 minut povaříme. Bramborovou polévku s houbami a zeleninou můžeme zahustit zápražkou (z 5 polévkových lžic hladké mouky a osminky másla), ale není to nutné. Přidáme maggi, osolíme a bramborovou polévku dalších 15 minut povaříme.
Bramborovou polévku s houbami a zeleninou rozdělíme do talířů a podáváme.