Velikonoční bramborová omáčka s vejci a klobásou recept
Apetit Recepty omáčkySuroviny na recept
- 2 stroužky česnek olej sůl ocet 2 ks brambory 1 ks cibule kmín 2 ks bobkový list 4 kuličky nové koření 1 kelímek kysaná smetana 2 lžíce hladká mouka sojová omáčka 1 ks pikantní klobása 1 ks vejce natvrdo mletý černý pepř
Postup Velikonoční bramborová omáčka s vejci a klobásou
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme společně s bobkovým listem, novým kořením, kmínem a solí doměkka
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, opečeme ji na oleji, přidáme kolečka klobásky a 2 stroužky česneku. To vše přidáme k uvařeným bramborám, jen z vývaru vyndáme koření. Celou směs zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali 2 lžíce hladké mouky. Velikonoční bramborovou omáčku ještě krátce povaříme, ochutíme lžičkou octa a pokapeme sojovou omáčkou
Hustota pokrmu je omáčková. Přidáme vejce uvařené na tvrdo
Velikonoční bramborovou omáčku s vejci a klobásou podáváme s chlebem.