Bramborová omeleta s nivou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
4 lžíce hrášek
8 ks vejce
2 lžíce máslo
4 ks brambory
2 lžíce mléko
4 ks rajče
1 lžíce vegeta
100 g niva
4 lžíce žampiony
4 lžíce polohrubá mouka
na ozdobu
petrželka
hlávkový salát
podle potřeby
olej na smažení
podle chuti
mletý černý pepř
Postup Bramborová omeleta s nivou recept
Postup přípravy receptu
-
Rozklepneme a rozšleháme si vejce s mlékem. Sýr si nakrájíme na kostičky, přidáme k vejci a vmícháme polohrubou mouku, lžičku vegety, mletý pepř,sůl a vše ušleháme.
Na pánvi potřené olejem upečeme omelety a uchováváme je teplé.
Poté si oloupeme, nakrájíme na tenké plátky brambory a na jedné lžíci másla je upečeme doměkka.
Očištíme si žampiony, rajčata omyjeme a obojí nakrájíme na plátky. Houby s rajčátky opečeme na zbytku másla z brambor. Přidáme hrášek a ochutíme solí.
Omelety přemístíme na talíře a naplníme je opečenými brambory a zeleninovou směsí. Můžeme ozdobit omytým hlávkovým salátem a nasekanou petrželkou.