Zelňačka s tempehem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks brambory 3 ks cibule 3 ks bobkový list 1 hrst mletý kmín 1 hrst mletá sladká paprika 700 g kysané zelí 200 g tempeh podle chuti houby mletý černý pepř mořská sůl podle potřeby zakysaná smetana sezamový olej
Postup Zelňačka s tempehem recept
Postup přípravy receptu
-
Červenou nebo bílou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Tempeh nakrájíme na kostičky a houby na plátky.
Na rozehřátém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme větší hrstku mleté sladké papriky a větší hrstku mletého kmínu.
Připravenou směs zalijeme vroucí vodou, přidáme nakrájené brambory, bobkové listy, houby, nakrájený tempeh, kysané zelí a vaříme do změknutí brambor. Polévku zahustíme zakysanou smetanou a na závěr zelňačku s tempehem ještě chvilku povaříme.
Zelňačku s tempehem osolíme mořskou solí, okořeníme mletým černým pepřem a podáváme.