Zelí od valašské stařenky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks cibule 2 lžíce sádlo 2 kg zelí 0 l kysaná smetana 2 lžíce hladká mouka 1 lžíce mletá sladká paprika 1 kg vepřové plecko podle chuti sůl
Postup Zelí od valašské stařenky recept
Postup přípravy receptu
-
Plecko omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zelí očistíme a nakrájíme nudličky.
Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli, potom přidáme kostky masa a asi půl hodiny smažíme. Zasypeme mletou červenou paprikou, promícháme a ihned přidáme nakrájené hlávkové zelí, osolíme a dusíme pod pokličkou. Občas podle potřeby podléváme vařící vodou. Po změknutí masa zalijeme kysanou smetanu rozkvedlanou s moukou a 20 minut provaříme.
Zelí od valašské stařenky podáváme s kynutým knedlíkem.