Kuřecí steaky se sýrovo-šunkovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
5 stroužků česnek
olej
sůl
50 g šunka
200 ml mléko
1 ks chilli paprička
1 dl bílé víno
1 dl olivový olej
4 plátky kuřecí prsa
3 lžíce sójová omáčka
1 lžička škrobová moučka
150 g strouhaný sýr
1 lžíce mletý zázvor
200 ml smetana na vaření
usekaná petrželka
Postup Kuřecí steaky se sýrovo-šunkovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme marinádu. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Chilli papričku zbavíme jadérek a velice jemně usekáme. Vše promícháme s olejem, vínem, sójovou omáčkou a zázvorem
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Vložíme do marinády a necháme v chladu, nejlépe do druhého dne, rozležet
Příprava omáčky. Tvrdý sýr jemně nastrouháme. Šunku nakrájíme na jemné nudličky. Mléko smícháme se smetanou a škrobovou moučkou. Přidáme nastrouhaný sýr a za stálého míchání přivedeme k varu. Krátce povaříme a vmícháme šunku a petrželku
Kuřecí steaky vyjmeme z marinády a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova
Kuřecí steaky podáváme přelité teplou sýrovo-šunkovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo rýže. Pro slavnostní příležitost jsou vynikající s křupavými šafránovými brambory.