Kuřecí steaky se sýrovo-šunkovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek olej sůl 50 g šunka 200 ml mléko 1 ks chilli paprička 1 dl bílé víno 1 dl olivový olej 4 plátky kuřecí prsa 3 lžíce sójová omáčka 1 lžička škrobová moučka 150 g strouhaný sýr 1 lžíce mletý zázvor 200 ml smetana na vaření usekaná petrželka
Postup Kuřecí steaky se sýrovo-šunkovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme marinádu. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Chilli papričku zbavíme jadérek a velice jemně usekáme. Vše promícháme s olejem, vínem, sójovou omáčkou a zázvorem
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Vložíme do marinády a necháme v chladu, nejlépe do druhého dne, rozležet
Příprava omáčky. Tvrdý sýr jemně nastrouháme. Šunku nakrájíme na jemné nudličky. Mléko smícháme se smetanou a škrobovou moučkou. Přidáme nastrouhaný sýr a za stálého míchání přivedeme k varu. Krátce povaříme a vmícháme šunku a petrželku
Kuřecí steaky vyjmeme z marinády a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova
Kuřecí steaky podáváme přelité teplou sýrovo-šunkovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo rýže. Pro slavnostní příležitost jsou vynikající s křupavými šafránovými brambory.