Zeleninové krokety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce strouhanka 0.5 ks kapusta 0.5 ks květák 200 g měkký salám nebo uzené maso
Postup Zeleninové krokety recept
Postup přípravy receptu
-
Ve slané vodě uvaříme kapustu a květák rozebraný na růžičky, vodu scedíme a zeleninu necháme dobře okapat. Květák rozmačkáme, kapustu jemně rozsekáme nebo umeleme.
Přidáme na kostičky nakrájené uvařené uzené maso nebo salám, 4-5 vajec, rozmícháme, osolíme a zahustíme strouhankou.
Ze vzniklého těstíčka tvarujeme placičky, které ještě obalíme ve strouhance. Přebytečnou strouhanku lehce oklepeme a krokety fritujeme v oleji rozehřátém na 170°C asi 6 minut.