Závitky z listového těsta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
1 ks vejce
100 g pesto
1 lžíce strouhaný parmazán
600 g listové těsto
2 lžíce zakysaná smetana
6 ks jarní cibule
1 špetka mletý černý pepř
300 g směs mletého masa
na potření
1 ks žloutek
1 lžíce voda
Postup Závitky z listového těsta recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 200 °C. Plátky listového těsta rozložíme a rozmrazíme. Přiložíme k sobě vždy 2 plátky tak, aby se okraje trochu překrývaly a vyválíme obdélníky. Každý potřeme pestem.
Jarní cibuli očistíme, omyjeme a včetně svěží zelené natě nadrobno nasekáme. Mleté maso promícháme s cibulí, zakysanou smetanou, parmazánem, vejcem, solí a pepřem. Hmotou potřeme listové plátky tak, aby při okrajích zůstal zhruba 1 cm volný. Strany plátků přeložíme přes náplň a z delší strany je sbalíme.
Závitky poskládáme švem dolů na plech vyložený papírem na pečení. Žloutek rozšleháme s 1 lžící vody a závitky potřeme. Pečeme dozlatova 25 minut v předehřáté troubě (horkovzdušná 180 °C, plynová 3. stupeň).
Vychladlé závitky z listového těsta nakrájíme na plátky. Podáváme buďto jako chuťovku, nebo jako hlavní chod.