Závin s cuketou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
500 g listové těsto
náplň
4 stroužky česnek
sůl
2 ks vejce
1 ks cibule
kmín
300 g cuketa
100 g niva
ďábelská směs
2 ks tenký párek
mletý černý pepř
na potření
1 ks vejce
Postup Závin s cuketou recept
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek očistíme. Cibuli nasekáme najemno, česnek utřeme. Nivu nastrouháme.
Na pánvi zpěníme cibuli, přidáme česnek, cuketu a za občasného míchání necháme vydusit. Přidáme strouhanou nivu, koření (sůl, pepř, ďábelská směs - podle chuti), nakonec vmícháme 2 vejce. Směs necháme vychladnout.
Listové těsto rozválíme na plát, poklademe anglickou slaninou, rozetřeme vychlazenou směs, na kraj položíme 2 nožičky párku a zabalíme. Závin s cuketou potřeme vejcem, posypeme kmínem, paprikou nebo sezamovým semínkem. Závin s cuketou pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Upečený závin s cuketou necháme trochu vychladit a můžeme podávat. Je dobrý teplý i studený.