Zapékaný kozí sýr se zeleninovou oblohou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks šalotka 100 g pistácie 12 lžic olivový olej mletý bílý pepř 300 g hlávkový salát 3 lžíce vinný ocet 320 g kozí sýr 1 plátek toastový chléb 150 g cherry rajče 3 lžíce sekané bylinky
Postup Zapékaný kozí sýr se zeleninovou oblohou recept
Postup přípravy receptu
-
Osm lžic oleje smícháme s bylinkami a směsí přelijeme kozí sýr, který jsme rozkrájeli na 8 stejných koleček. Sýr necháme asi 6 minut táhnout.
Troubu si předehřejeme na 200°C.
Pistácie nasekáme, toastový chléb osmahneme a rozdrobíme. Sýr necháme okapat, obalíme v pistáciích, potom v chlebových drobcích, rozložíme na vymaštěný plech a pečeme asi 8 minut.
Rajčata omyjeme a rozčtvrtíme. Salát omyjeme a natrháme na kousky. Šalotku oloupeme, nasekáme, smícháme s octem, solí, pepřem a 4 lžícemi oleje. Rajčata a salát promícháme s dresinkem.
Zapékaný kozí sýr rozdělíme na talíře, obložíme zeleninou a podáváme.