Zapečený kuskus v paprice recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
1 lžíce máslo
1 hrnek kuskus
1/2 hrnku vařící voda
sůl a pepř
1 ks cibule krájená nadrobno
2 ks česnek prolisovaný
1 ks menší cuketa
3 ks paprika (červená)
1/2 kostky zeleninový bujon nebo masox
20 dkg sýr tvrdý strouhaný na hrubo
Postup Zapečený kuskus v paprice
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si rozkrojíme 3 červené nebo žluté papriky, očistíme a dáme na 2 pol. lžíce oleje do pekáčku. Vložíme na 10-15minut do trouby. Papriky musí jen změknout
Dále si připravíme kuskus podle návodu na krabičce. Zalijeme vývarem z masoxu, po vsáknutí dáme lžíci másla. Mezi tím si na lžíci oleje osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, restujeme asi tak 5min., poté přidáme rozetřený česnek a nahrubo nebo na kostičky nakrájený tvrdý sýr
Vzniklou zeleninovou směs se sýrem smícháme s kuskusem, osolíme, opepříme. Směsí plníme papriky, posypeme trochu strouhaným sýrem a dáme do trouby zapéct, asi tak na 15minut. Troubu hlídáme, aby se papriky nepřipalovaly
Pokud se kuskus nezalívá vývarem z masoxu, je jídlo vhodné i pro vegetariány.