Zapečené těstoviny s rajčaty a anglickou slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
2 lžíce olej
24 ks rajčata
1 ks cibule
1 hrst bazalka
500 g těstoviny
450 g mozzarella
4 hrstě parmazán
500 g anglická slanina
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Postup Zapečené těstoviny s rajčaty a anglickou slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na plátky. Rajčata nařízneme na prdelce, nalijeme na ně vroucí vodu, potom svlékneme slupky a rajčata rozmixujeme. Parmazán nastrouháme na jemno a mozzarellu nakrájíme na plátky. Těstoviny (například kolínka) uvaříme podle návodu na balení.
Olej rozpálíme v pánvi a potom na něm do změknutí opékáme osolenou nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme plátky anglické slaniny, opečeme dozlatova a opepříme. Dále přidáme rozmixovaná rajčata.
Směs přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut. Nakonec do omáčky přidáme i bazalkové lístky a podle chuti opepříme. Smícháme s uvařenými těstovinami a polovinou nastrouhaného parmazánu.
Zapékací formu vymažeme olejem a začneme vrstvit. Na dno dáme těstovinovou směs, dále přidáme mozzarellu, parmazán, těstoviny a navrch mozzarellu. Dáme zapéct na 15 minut do trouby předehřáté na 200 °C. Těstoviny by měly být lehce křupavé.
Zapečené těstoviny s rajčaty a anglickou slaninou podáváme jako chutný hlavní chod.