Zapečené špagety s brokolicí recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 2 ks vejce 2 lžíce máslo 50 g šunka 2 ks cibule voda 4 ks rajče 1 ks brokolice 1 balíček špagety 3 ks žampiony 1 lžička provensálské koření tvrdý sýr mletý černý pepř
Postup Zapečené špagety s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Do osolené vody dáme vařit špagety nebo třeba kolínka. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici rozebereme na růžičky, stonek oloupeme a nakrájíme na plátky. Žampiony také očistíme a nakrájíme na plátky
Na pánvi rozehřejeme máslo nebo rostlinný tuk, opečeme plátky cibulí, česneku, přidáme brokolici a plátky žampionů. Vše podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut. Lehce osolíme, přidáme nakrájená rajčata, čerstvě mletý pepř, lžičku provensálského koření nebo po špetce tymiánu, bazalky a oregana, šunku nakrájenou na nudličky, společně promícháme a podusíme. Podle potřeby přisolíme
Uvařené špagety scedíme a promícháme se lžící másla a podušenou zeleninou. Dáme do vymaštěné formy a zalijeme rozšlehanými vejci, posypeme sýrem a zapečeme
Nechceme-li špagety s brokolicí zapékat, dáme špagety na talíř, porci přikryjeme brokolicovou směsí a posypeme strouhaným sýrem.