Vláčná hrušková bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 ks vejce
25 dkg máslo
1 ks citron
1 ks prášek do pečiva
3 dkg ořechy
45 dkg hrušky
22 dkg cukr krystal
25 dkg polohrubá mouka
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Vláčná hrušková bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Tvrdší hrušky oloupeme, nakrájíme na asi centimetrové kostičky, které pokapeme citronovou šťávou. Vyšleháme máslo s cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Jedno po druhém přišleháme vejce. Vmícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy. Nakonec přidáme nakrájené hrušky.
Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme asi 60 minut při 180 °C, ale vždy záleží na zkušenostech s vlastní troubou.
Vláčnou hruškovou bábovku nakrájíme a můžeme servírovat se šlehačkou.