Meruňkové šátečky recept

Postup Meruňkové šátečky

Postup přípravy receptu

1. Mouku promícháme s vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Mouku spolu s tukem na pečení, tvarohem a žloutkem vypracujeme hladké těsto. Tvarohové těsto zabalíme do folie a necháme asi 15 minut odležet. Meruňky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a zbavíme pecek

2. Tvarohové těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm, ze kterého rádýlkem vykrájíme čtverce asi 8 x 8 cm, záleží na velikosti meruněk. Na každý plátek těsta položíme půlku meruňky řezem nahoru. Do "jamky" vložíme 2 - 3 brusinky a posypeme asi 1/2 lžičky třtinového cukru. Rohy čtverečků pevně spojíme do šátečků, potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme brusinkou

3. Meruňkové šátečky pečeme v předehřáté troubě při teplotě asi 180 °C dorůžova. Ještě teplé šátečky můžeme podle chuti posypat moučkovým cukrem

4. Meruňkové šátečky z tvarohového těsta nejlépe chutnají čerstvé jako lehký moučník.