Vláčná oříšková bábovka recept
Apetit Recepty moučníkySuroviny na recept
-
4 ks vejce
10 lžic voda
25 dkg cukr moučka
2 lžičky citronová kůra
20 dkg polohrubá mouka
1/2 balíčku kypřící prášek do pečiva
10 dkg mleté lískové ořechy
Postup Vláčná oříšková bábovka
Postup přípravy receptu
-
Cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme mleté oříšky, mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva, citronovou kůru, vodu a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků
Těsto vlijeme do máslem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy. Bábovku pečeme při 170 °C asi 40 minut. Zkontrolujeme zapíchnutím špejle, zda je bábovka dostatečně upečena. Upečenou oříškovou bábovku necháme vychladnout
Vláčnou oříškovou bábovku vyklopíme, ocukrujeme a můžeme servírovat.