Vídeňský řízek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 600 g telecí kýta těstíčko olej sůl 2 ks vejce 2 lžíce mléko na obalení strouhanka hladká mouka podle potřeby tuk na smažení
Postup Vídeňský řízek recept
Postup přípravy receptu
-
Z telecí kýty nakrájíme 4 řízky. Ty dobře naklepeme a po obou stranách obalíme v mouce.
Pak je namočíme ve vejcích rozšlehaných s několika kapkami oleje, 2 lžícemi mléka a solí. Řízky obalíme ve strouhance, lehce ji jednou přitiskneme k řízku, nadbytečnou strouhanku setřeseme.
Vídeňské řízky smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.
Vídeňské řízky podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo jinou přílohou podle chuti.