Vepřový steak s cibulovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule hladká mouka 1 plátek vepřové maso mletý černý pepř
Postup Vepřový steak s cibulovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme, nadrobno nakrájíme a dáme na pánev do rozpáleného oleje. Maso naklepeme, osolíme a opepříme a dáme k cibuli do pánve. Opečeme z každé strany několik minut
Maso lehce podlijeme vodou. Pánev přiklopíme a dusíme asi 30 minut. Pak maso vyjmeme. Cibuli dáme do cedníku nebo pasírovače a propasírujeme zpátky do pánve. Zaprášíme moukou a promícháme, rozředíme vodou. Maso vrátíme zpátky a vaříme ještě 20 minut, nebo tak dlouho, dokud nebude maso měkké. Pokud je omáčka příliš řídká, vaříme v odklopené pánvi, aby se přebytečná voda odpařilo. Pokud je naopak moc hustá, trochu vody přidáme
Vepřový steak s cibulovou omáčkou podáváme s hranolky nebo vařenými brambory.