Vepřové na pepři se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 dkg slanina 1 plátek máslo 1 ks cibule 1 l voda 1 kostka masox 200 ml smetana ke šlehání 600 g vepřová plec 2 lžičky mletý černý pepř podle potřeby olej podle chuti sůl
Postup Vepřové na pepři se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Velkou cibuli nakrájíme na drobné kostičky a osmažíme na rozpáleném oleji společně s nakrájenou slaninou. Když je cibule sklovitá, přidáme osolené a opepřené na kousky nakrájené maso. Kupuji například vepřové kostky na guláš.
Když se maso zatáhne, přidáme cca 1 litr vařící vody, 1 - 2 lžičky pepře, přihodíme kostku masoxu a necháme zvolna dusit doměkka. Poté omáčku zahustíme moukou nebo hotovou jíškou a necháme 10 minut probublat. Nakonec přidáme 200 ml smetany 31%, plátek másla, dochutíme a necháme prohřát.
Vepřové na pepři se smetanou podáváme s rýží, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.