Velikonoční muffiny s uzeným masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g slanina 6 ks vejce 8 ks rohlík 250 g uzené maso 2-3 ks jarní cibulka 1 hrst medvědí česnek podle potřeby mléko podle chuti mletý barevný pepř bylinková sůl
Postup Velikonoční muffiny s uzeným masem recept
Postup přípravy receptu
-
Jarní cibulky očistíme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso i slaninu nakrájíme na kostičky. Medvědí česnek spaříme a nakrájíme na menší kousky.
Den staré rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Přidáme uzené maso, slaninu, jarní cibulku, medvědí česnek a žloutky. Směs na velikonoční muffiny dobře promícháme. Vše opepříme a přidáme trochu bylinkové soli. Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do hmoty.
Lžící nabíráme těsto na velikonoční slané muffiny a plníme jí papírové košíčky. Připravené muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 35 - 40 minut. Takto upečené muffiny s uzeným masem necháme den uležet. Až poté je vyndáváme z papírových košíčků.
Velikonoční muffiny s uzeným masem podáváme jako slavnostní pohoštění.