Kuřecí plátky na rajčatech a bazalce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
4 stroužky česnek
sůl
5 ks rajče
pepř
1 lžička provensálské koření
1/2 svazečku jarní cibulka
1 hrst čerstvá bazalka
4 plátky kuřecí prsní řízek
Postup Kuřecí plátky na rajčatech a bazalce
Postup přípravy receptu
-
Bazalku jemně nasekáme, česnek utřeme se solí a promícháme s olejem a bazalkou
Kuřecí prsa zlehka naklepeme a obalíme v bazalkové směsi. Necháme uležet. Rajčata nakrájíme na malé kousky, zelenou nať z jarní cibulky pokrájíme
Kuřecí plátky osmažíme z obou stran na oleji, přisypeme rajčata, cibulku a můžeme přidat ještě trochu nasekané bazalky. Posypeme provensálským kořením, pepřem a solí. Dusíme asi 10 minut, do změknutí rajčat. Během dušení podlijeme hrnkem vody. Vodu necháme částečně vydusit, tak aby nám pod masem vznikla hustá rajčatová šťáva
Kuřecí plátky na rajčatech podáváme s rýží nebo s brambory.