Vege salát s tofu recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1/2 ks citron 1 balíček mozzarella olivový olej provensálské koření 1 svazek jarní cibulka 150 g cherry rajčátka 1/4 ks listový salát 1 balíček uzené tofu 1 hrst čerstvá petrželová nať 1 ks okurek 2 hrstě baby špenát bylinková směs se solí 1 ks vegi steak
Postup Vege salát s tofu
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si veškerou zeleninu. Okurek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cherry rajčátka překrojíme na půlky a poté na čtvrtky. Listový nebo jiný salát natrháme na kousíčky, zelenou petrželku nasekáme nadrobno. Vše vhodíme do mísy a pokapeme citronovou šťávou, pokapeme olivovým olejem
Jarní cibulku i s natí nakrájíme nadrobno, špenát pokrájíme na menší kousky. Obojí necháme osmahnout na pár kapkách oleje. Cibulka nám zezlatoví, špenát se zatáhne. V závěru posypeme bylinkovou směsí se solí
Tofu a vegi steak nakrájíme na kostičky, slitou mozzarellu taktéž
K zelenině přidáme teplou špenátovou směs, tofu, vegi steak a mozzarellu. Vege salát s tofu dobře promícháme, ochutíme provensálským kořením a podle potřeby ještě dosolíme
Vege salát s tofu rozdělíme do misek a můžeme ihned podávat jako hlavní chod.