Vařené topinambury recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 50 g čedar 2 lžíce ocet 8% 600 g topinambury podle chuti sůl
Postup Vařené topinambury recept
Postup přípravy receptu
-
Topinambury jsou velmi zdravé, protože obsahují inulin, látku důležitou pro lidi, kteří trpí nemocemi slinivky břišní nebo diabetem. Vařené topinambury mi trochu připomínají chuť pečených kaštanů.
Topinambury oškrábeme jako brambory, rozčtvrtíme a vkládáme do octem okyselené vody, aby nám nehnědly. Pak je vaříme v osolené vodě asi 15 minut.
Vařené topinambury podáváme s nastrouhaným čedarem či nivou, dobré jsou i s osmaženou strouhankou a přelité rozpuštěným máslem.