Tvarohový zákusek s jogurtem recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

poleva 60 g cukr 50 g voda 30 ml maraschino těsto 170 g cukr 1 špetka sůl 6 ks vejce 20 g mandle 40 g amaretto 150 g hladká mouka 2 lžičky sušené droždí podle chuti máta náplň 150 g nízkotučný tvaroh 230 g vanilkový jogurt 500 g broskvový kompot 10 g plátková želatina 3 lžičky citronová štáva 230 g šlehaná smetana

Připravíme si těsto. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Mouku prosejeme a postupně ji přidáme do vajec se špetkou soli a sušeným droždím. Přidáme rozmixované mandle a amaretto. Těsto vylijeme do vymazané dortové formy a pečeme v rozehřáté troubě na 170 °C asi 30 - 35 minut, záleží na troubě.
Kompotované ovoce osušíme kuchyňskou utěrkou a nakrájíme na malé kostičky. Polovinu rozmixujeme s citronovou šťávou. Přidáme hustší vanilkový jogurt, promícháme a přidáme již připravenou plátkovou želatinu. Promícháme a přidáme zbytek ovoce a našlehanou smetanu.
Vodu svaříme s cukrem, necháme vařit asi 3 - 4 minuty a odstavíme. Vmícháme likér.
Korpus rozpůlíme, potřeme obě dvě části polevou a naneseme náplň. Uzavřeme druhou půlkou. Pozor nepřitlačíme silně, položíme jen lehce. Tvarohový zákusek s jogurtem dáme na 3 - 4 hodinky do lednice.
Tvarohový zákusek s jogurtem nakrájíme na kostky a ozdobíme mátou a třeba malinami.