Tvarohový nákyp s meruňkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 60 g cukr 5 ks žloutek 250 g mléko 80 g rozinky 5 ks bílek 20 g hrubá mouka 20 g škrobová moučka 300 g měkký tvaroh 0 ks vanilkový lusk podle potřeby cukr máslo rum kompotované meruňky
Postup Tvarohový nákyp s meruňkami recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si necháme namočit rozinky v rumu. Mléko, cukr a vanilkový lusk povaříme. Potom lusk vyndáme, přidáme prosátou mouku a cukr moučka, který jsme rozmíchali v trošce mléka. Dále vmícháme žloutky, přidáme prolisovaný tvaroh a okapané rozinky. Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme ho zlehka do tvarohové hmoty.
Část vzniklé hmoty dáme do máslem vymazané a cukrem vysypané formy, proložíme kompotovanými meruňkami (můžeme je pokrájet), dodáme zbytek hmoty a uhladíme. Samozřejmě lze použít jiné ovoce - naložené kandované třešně, broskve, hrušky apod.
Nákyp vložíme do trouby předehřáté na 200 °C, kde nákyp pečeme ve vodní lázni zhruba 75 minut.
Tvarohový nákyp s meruňkami po vychladnutí nakrájíme a podáváme jako dobrou svačinu.