Tvarohový koláč s cibulovou náplní recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej olej sůl 1 ks vejce 2 ks vejce 4 lžíce mléko 250 g hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana tuk na vymazání 125 g měkký tvaroh 100 g tvrdý sýr 700 g červená cibule 1/2 balíčku kypřící prášek do pečiva mletý černý pepř
Postup Tvarohový koláč s cibulovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si těsto. Mouku prosejeme, osolíme, promícháme s kypřícím práškem do pečiva a spolu s tvarohem, mlékem, olejem a vejcem vypracujeme těsto. Tvarohové těsto necháme asi 30 minut odležet v chladu
Mezitím si připravíme náplň. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a na oleji krátce zesklovatíme. Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo a promícháme s vejci rozšlehanými v zakysané smetaně
Tvarohové těsto upravíme do plátu, kterým vyložíme dno a okraje vymazané koláčové formy. Na těsto navršíme vychladlou cibuli, osolíme, opepříme a zalijeme smetanovou směsí se sýrem. Tvarohový slaný koláč pečeme v předehřáté troubě asi při 160 °C dorůžova
Tvarohový koláč s cibulovo-sýrovou náplní podáváme teplý. Chutná ale i za studena jako chuťovka k pivu nebo vínu.