Tvarohové placičky s rajčaty a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 6 lžic olej sůl 6 lžic mléko 3 ks rajče 1 balíček prášek do pečiva 1 svazeček bazalka 300 g hladká mouka 24 ks papírové košíčky 2 lžičky provensálské koření 150 g netučný tvaroh 600 g sýr mozzarella podle potřeby olivový olej podle chuti mletý bílý pepř
Postup Tvarohové placičky s rajčaty a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a prolisujeme. Smícháme tvaroh, olej, mléko, ochutíme česnekem, solí, pepřem a provensálským kořením. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a vmícháme ji do tvarohové směsi. Vše důkladně prohněteme rukama.
Rajčata očistíme, omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Mozzarellu necháme nejdříve okapat a pak stejně jako rajčata nakrájíme na plátky. Bazalku opereme, okapeme a otrháme lístečky.
Troubu si předehřejeme na 200 °C
Těsto si rozdělíme na 12 stejných dílků, ze kterých tvarujeme placičky. Těmi plníme vždy dva košíčky vložené do sebe. Těsto obložíme plátky sýra, rajčat a vložíme na 10 minut do předehřáté trouby. Potom vyjmeme plech, placičky ozdobíme lístky bazalky, ještě poklademe zbylým sýrem a opět 10 minut zapékáme.
Tvarohové placičky s rajčaty a sýrem podáváme horké.