Turecký med recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks bílek 120 g med 160 g cukr moučka 130 g ořechy (sekané)
Postup Turecký med recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si vodní lázeň. V ní pomalu necháme rozehřát med. Pak rychle vyměníme misky. Do čisté misky dáme bílky a cukr a šleháme, než směs zhoustne.
Do základu opravdu pomalu, jen tenkým pramínkem a za stálého míchání, přiléváme rozpuštěný med.
Pak do směsi vmícháme ořechy a hmotu necháme lehce vychladnout.
Hmotu natíráme na oplatku nebo na vhodné nádobí, aby se pak dal med odlepit. Vše jen lehce zatížíme a necháme do druhého dne uležet. Hotový med balíme do celofánu.