Tortelliny se smetanovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 60 g máslo 1 snítka oregano 100 g parmazán 150 g žampiony 1 lžička olivový olej 1 ks citronová šťáva 300 ml smetana ke šlehání 600 g tortelliny podle chuti mletý pepř muškátový oříšek
Postup Tortelliny se smetanovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Tortelliny uvaříme, scedíme a promícháme s olejem a odložíme.
Žampiony očistíme, nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme máslo, žampiony na něm orestujeme a následně podusíme, až se odpaří přebytečná tekutina. Česnek oloupeme a přelisujeme k žampionům. Ochutíme citronovou šťávou, muškátovým oříškem a zalijeme smetanou. Smetanovou omáčku necháme krátce povařit, okořeníme a osolíme. Vmícháme nastrouhaný parmazán a krátce prohřejeme. Nakonec přidáme do omáčky uvařené tortelliny a všechno dochutíme oreganem.
Tortelliny se smetanovou omáčkou ihned podáváme.