Těstoviny s pálivou rajčatovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
omáčka
2-5 stroužků česnek
1 ks paprika
2 ks cibule
0 kg rajče
1 kelímek zakysaná smetana
podle chuti
olej
sůl
majoránka
oregano
chilli koření
mletý černý pepř
příloha
těstoviny
Postup Těstoviny s pálivou rajčatovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na balení. Cibuli nakrájíme na jemno a rajčata s paprikou nakrájíme na menší kousky. Česnek prolisujeme. Pokud budete chtít v omáčce i maso, můžete přidat hned na začátku kuřecí či vepřové nudličky a osmahnout, lze použít i mleté maso.
Na rozpáleném oleji si orestujeme cibuli dorůžova, přidáme rajčata a necháme změknout. Rajčata osolíme a opepříme podle chuti. Poté zalijeme rajčata vodou nebo vývarem a necháme podusit. Papriku přidáme do pánve k rajčatům. Papriku můžeme nahradit lečem nebo zcela vynechat. Papriku můžeme nechat křupavou, případně ji nechat změknout.
Dále přidáme zakysanou smetanu a promícháme, smetanu můžeme nahradit mlékem s kapkou citronu. Ke konci přidáme majoránku, oregano a chilli. Koření přidáme podle chuti, například můžeme přidat i kari koření. Až bude dochuceno, přidáme prolisovaný česnek a necháme už jen půl minuty povařit.
Těstoviny s pálivou rajčatovou omáčkou podáváme jako hlavní chod.