Těstoviny s brokolicí a paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4-5 stroužků česnek 1 ks brokolice 1 balíček těstoviny 1 ks mozzarella 1 ks červená paprika 1 kelímek cottage podle chuti sůl čerstvá bazalka podle potřeby olivový olej
Postup Těstoviny s brokolicí a paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme si česnek na plátky, papriku na středně silné proužky, brokolici očistíme a rozdělíme na malé růžičky.
Dáme vařit osolenou vodou na těstoviny, jedno jaké, a vaříme podle návodu.
Rozehřejeme si olivový olej, osmahneme na něm česnek, papriku cca 2 - 3 minuty a případně osolíme. Osmahlou papriku s česnekem dáme do mističky, přidáme trochu oleje a osmahneme brokolici. Tu nerozdělujeme na moc velké růžičky, aby nebyla příliš tvrdá, chceme, aby byla křupavá. Smažíme 2 - 3 minuty. Zlehka osolíme.
Mezitím si nakrájíme mozzarellu na menší kousky či plátky.
Uvařené těstoviny dáme do mísy, promastíme olivovým olejem, přidáme papriku s česnekem, brokolici, mozzarellu a cottage. Vše důkladně promícháme, podle chuti dosolíme a těstoviny s brokolicí a paprikou ihned podáváme. Těstoviny s brokolicí a paprikou můžeme ozdobit bazalkou, případně, kdo ji má rád, může jí přidat rovnou do těstovin.