Těstovinový salát se sójou a zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1/2 plechovky hrášek 2 - 3 lžíce olej sůl 1 ks cibule vegeta 300 g těstoviny libeček oregano 1/2 kelímku zakysaná smetana sójová omáčka 1/2 ks salátová okurka 5 lžic tatarská omáčka čerstvě mletý pepř 1 ks bílá paprika 1 balíček sójové nudličky
Postup Těstovinový salát se sójou a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si podle návodu na obalu uvaříme sójové nudličky. Vaříme zhruba 15 minut ve vroucí vodě ochucené vegetou. Pak slijeme, vymačkáme vodu, necháme trochu zchladnout a sóju nakrájíme na menší kousky
Mezitím si dáme vařit také těstoviny. Je na nás, zda použijeme kolínka, vrtulky, mašličky nebo jiný tvar. Lepší jsou menší těstoviny. Ty uvaříme v osolené vodě se lžící oleje al dente. Scedíme, necháme okapat a vsypeme je do velké mísy
Okurek oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky i s očištěnou paprikou. Hrášek slijeme, použijeme půlku velké konzervy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, osmahneme ji na oleji. Pak přidáme ostatní zeleninu a začneme dochucovat libečkem, oreganem, solí a v závěru, kdy přihodíme na pánev také sóju, zakápneme sójovou omáčkou. Krátce orestujeme
Zeleninovou směs se sójou vsypeme k těstovinám, přidáme zakysanou smetanu a pár lžic tatarské omáčky. Dobře promícháme a podle chuti ještě přidáme koření, kterého se nám v salátu zdá málo
Těstovinový salát se sójou a zeleninou chutná nejlépe vzápětí po přípravě (ještě teplý).