Těsto na kynutý závin recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 5 dkg cukr 1 lžička sůl 1 ks vejce 4 lžíce mléko 5 dkg droždí 40 dkg hladká mouka 25 dkg 100% tuk
Postup Těsto na kynutý závin recept
Postup přípravy receptu
-
Do mírně teplého mléka rozdrobíme droždí, nasypeme cukr a necháme vzejít kvásek.
Do připravené mísy dáme osolenou mouku, přidáme vejce, nastrouhaný tuk a přilijeme kvásek. Vypracujeme těsto. Těsto na kynutý závin vložíme do mísy se studenou vodou a necháme vykynout.
Když vykynuté těsto vyplave, rozdělíme ho na 2 části a každé postupně vyválíme. Naplníme oblíbenou sladkou naplní a svineme.
Kynutý závin pečeme v předehřáté troubě asi na 180 °C, dokud není pěkně růžový.
Upečený kynutý závin necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat, dozdobíme třeba šlehačkou.