Name: Kapr na mandarinkách recept
Ingredients: olej; 2 lžíce máslo; 1/2 ks citron; 3 ks mandarinka; pepř mletý bílý; podravka; 2 lžíce hladká mouka; čerstvě nasekaná petrželka; 1 ks velký pomeranč; 600 g filé z kapra

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej 2 lžíce máslo 1/2 ks citron 3 ks mandarinka pepř mletý bílý podravka 2 lžíce hladká mouka čerstvě nasekaná petrželka 1 ks velký pomeranč 600 g filé z kapra

Postup přípravy receptu

Očištěné filé z kapra nakrájíme na porce, pokapeme z obou stran citronovou šťávou a necháme 30 minut stát
Maso ze všech stran posypeme podravkou, (koření dlaní lehce do masa zatlačíme) lehce osolíme a opepříme, obalíme v mouce
Takto připraveného kapra opečeme na oleji, podlijeme pomerančovou šťávou, přidáme 2 mandarinky rozdělené na měsíčky a máslo (1 mandarínku necháme stranou na zdobení). Chvíli dusíme
Hotového kapra na mandarinkách rozdělíme na talíře a ozdobíme měsíčky mandarinky a petrželkou.