Sýrový nákyp 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 10 g hladká mouka 60 ml nízkotučné mléko 1 hrst petrželová nať 100 g eidam 30% podle potřeby 5 g strouhanka na vysypání 5 g olej na vymazání
Postup Sýrový nákyp 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce si rozklepneme, oddělíme bílek od žloutku a z bílku vyšleháme tuhý sníh. Sýr si najemno nastrouháme na struhadle.
Z mléka a mouky připravíme bešamel, necháme vychladnout a přidáme žloutek, ušlehaný sníh z bílku a nastrouhaný sýr.
Připravenou hmotu narovnáme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy. Dáme vařit do vodní lázně na 25 - 30 minut.