Sýrový nákyp 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
1 ks vejce
10 g hladká mouka
60 ml nízkotučné mléko
1 hrst petrželová nať
100 g eidam 30%
podle potřeby
5 g strouhanka na vysypání
5 g olej na vymazání
Postup Sýrový nákyp 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce si rozklepneme, oddělíme bílek od žloutku a z bílku vyšleháme tuhý sníh. Sýr si najemno nastrouháme na struhadle.
Z mléka a mouky připravíme bešamel, necháme vychladnout a přidáme žloutek, ušlehaný sníh z bílku a nastrouhaný sýr.
Připravenou hmotu narovnáme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy. Dáme vařit do vodní lázně na 25 - 30 minut.