Sýrová polévka ze staré Anglie recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 70 g máslo 300 ml mléko 2 ks mrkev 440 ml kuřecí vývar 70 g hladká mouka mletý černý pepř 200 g sýr Čedar
Postup Sýrová polévka ze staré Anglie recept
Postup přípravy receptu
-
V kastrolu si rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání mouku asi minutu restujeme. Pak hrnec odstavíme a do jíšky (musí zůstat světlá) postupně vlijeme kuřecí vývar a mléko. Sýr nastrouháme.
Kastrol vrátíme zpět na plotýnku, polávku za neustálého míchání přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí, asi 4 minuty.
Mrkev očistíme, nastrouháme a přidáme do polévky. Vše povaříme přibližně stejnou dobu.
Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr. Když se sýr roztaví, polévku dochutíme solí a pepřem a ihned podáváme.