Kytičky s mandlí recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 140 g máslo 200 g nugeta 2 lžičky skořice mletá 30 g mandle loupané 200 g cukr moučka 1 lžička citrónová šťáva 220 g hladká mouka 2 lžičky citronová kůra 120 g čokoládová poleva
Postup Kytičky s mandlí
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme hladkou mouku, přidáme na kousky nakrájené změklé máslo (nebo sádlo), cukr moučku a vejce. Suroviny lehce prohněteme, přisypeme mletou skořici, jemně nastrouhanou citronovou kůru a přilijeme šťávu
Vypracujeme hladké pevné těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme asi 30 minut odpočinout v lednici. Těsto rozválíme na vále posypaném moukou na plát silný asi 2 mm
Tvořítkem vykrajujeme kytičky,které pokládáme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C dorůžova. Upečené sesuneme z plechu a necháme vychladnout. Kytičky rozdělíme na dvě části. První část potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a ozdobíme mandlí
Druhou část kytiček rozložíme na pracovní desku a nastříkáme na ně nugátový krém. Nakonec obě poloviny slepíme k sobě a necháme ztuhnout na chladném místě.