Sýrová polévka s mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 lžíce olej
sůl
200 g rajče
250 ml zeleninový vývar
150 g smetana ke šlehání
2 lžíce mandlové lupínky
4 ks jarní cibulka
2 ks tavený sýr
mletý černý pepř
2 lžíce polosladké sherry
Postup Sýrová polévka s mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Cibulku nakrájíme na drobná kolečka. Na oleji cibulku zesklovatíme, přelijeme vývarem, přidáme rozmačkaný tavený sýr, rozmícháme a zvolna vaříme 3 minuty.
Rozpůlíme rajčata, lžící vyndáme semínka, nakrájíme na kostičky. Na suché pánvi osmažíme mandlové lupínky. Polévku dochutíme sherry, osolíme, opepříme.
Sýrovou polévku rozmixujeme do pěny.
Na talíři sýrovou polévku ozdobíme mandlemi a rajčaty. Posypeme troškou jarní cibulky.